
いぇ、ベシャメル(ホワイトソース的な?)単独レッスンというのはありませんが…笑東京會舘クッキングスクール、応用コースの「蟹クリームコロッケ、海老のサラダ」レッスンに行ってきました。応用コースクラスの時に受けそびれていたメニューです。たまたま4人しかいない日だったんです。こういう日は、こちらはラッキー、あちらは残念なのだと思いますが…それは置いておいて。基礎コースから何度もベシャメルソースを使うメニュ...
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