オンラインコンクールの審査が続いていますが（60人ほど終わってあと40人くらいかな）、多くの刺激を受けつつ、午後からは自分の合わせを。
審査中はカフェインをついつい摂り過ぎてしまうのですが、合わせに来てくれるピアニストさんが、確かカフェインは朝ご自宅で摂るだけ！と聞いているので、カフェイン無しの飲み物を用意しよう！
久々に「ナツメ茶」を作りました。
我流ですが、これが、なかなか皆さんに好評で。
今日は高麗人参（生、冷凍）があったのがポイント。下記に「こうしたら？」と言うことがあれば（簡単なことでお願いします！）教えてください。
【材料】
・ナツメ40個（適当です
・水
・生姜
・高麗人参
※なければ（普通はないはず）粉の高麗人参茶でもいい。それだって入れなくていい
・クローブ、カルダモン、シナモン（なければ入れなくていい）
・パームシュガー（普通は無いトラブル思うので、あとで入れたければ砂糖でも蜂蜜でも）
【作り方 つぐみ流】
1.ナツメをさっと洗う
2.鍋に洗ったナツメと、パームシュガー以外の材料を入れる
3.一度沸騰させてから、とろ火で蓋をして2時間煮る（途中で水が減っていたらを足して、沸騰させてからとろ火へ）
4.1時間もすればナツメの甘い香りが漂いますので、じっと堪えて
5.2時間経ったら火を止めて、ざるに濾す
こんなにぷっくり
↑2時間たつとこんな美しい色になります♡
6.ハーブ類を取り除く
7.触れる温度になったらナツメの種をとり皮ごとミキサーへ
8.濾した液体を鍋に戻し、ミキサーにかけたナツメも戻し火にかける
この状態で保存して飲む時にゆるめても良いが、
9.水を足してパームシュガーを入れる
↓カンボジアの無添加、天然物！
10.アイスなら氷に注ぎ、ホットなら温かいままカップにそそぐ。
クコノミや松の実を浮かばればさらに良さそう（うちは切らしてます）
こんなかんじです。皮を一緒にミキサーにかけてるので、口にも残るしたまに喉に張り付きますが笑
適当にやってるので、なにか間違ってたら教えてくださいね。
こういうのは漢方っぽくて元気になる（気がする）んですよね。
さて。また審査始めます。
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審査中はカフェインをついつい摂り過ぎてしまうのですが、合わせに来てくれるピアニストさんが、確かカフェインは朝ご自宅で摂るだけ！と聞いているので、カフェイン無しの飲み物を用意しよう！
久々に「ナツメ茶」を作りました。
我流ですが、これが、なかなか皆さんに好評で。
今日は高麗人参（生、冷凍）があったのがポイント。下記に「こうしたら？」と言うことがあれば（簡単なことでお願いします！）教えてください。
【材料】
・ナツメ40個（適当です
・水
・生姜
・高麗人参
※なければ（普通はないはず）粉の高麗人参茶でもいい。それだって入れなくていい
・クローブ、カルダモン、シナモン（なければ入れなくていい）
・パームシュガー（普通は無いトラブル思うので、あとで入れたければ砂糖でも蜂蜜でも）
【作り方 つぐみ流】
1.ナツメをさっと洗う
2.鍋に洗ったナツメと、パームシュガー以外の材料を入れる
3.一度沸騰させてから、とろ火で蓋をして2時間煮る（途中で水が減っていたらを足して、沸騰させてからとろ火へ）
4.1時間もすればナツメの甘い香りが漂いますので、じっと堪えて
5.2時間経ったら火を止めて、ざるに濾す
こんなにぷっくり
↑2時間たつとこんな美しい色になります♡
6.ハーブ類を取り除く
7.触れる温度になったらナツメの種をとり皮ごとミキサーへ
8.濾した液体を鍋に戻し、ミキサーにかけたナツメも戻し火にかける
この状態で保存して飲む時にゆるめても良いが、
9.水を足してパームシュガーを入れる
↓カンボジアの無添加、天然物！
10.アイスなら氷に注ぎ、ホットなら温かいままカップにそそぐ。
クコノミや松の実を浮かばればさらに良さそう（うちは切らしてます）
こんなかんじです。皮を一緒にミキサーにかけてるので、口にも残るしたまに喉に張り付きますが笑
適当にやってるので、なにか間違ってたら教えてくださいね。
こういうのは漢方っぽくて元気になる（気がする）んですよね。
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