岐阜県美濃市の竹内刃物さんの包丁を購入。包丁は使い慣れた数本がありますが、クッキングスクールで使っている包丁があまりにも使いやすいので、年に一回？！開催される調理器具フェアで20%オフで購入しました。
持ち帰りながら何故かドキドキ、刃物を持っている私…みたいな。調理用包丁はもちろん問題ないんですけどね。
きっとお手入れの仕方にもよるだろうし、スクールのような状態でいつまで使えるかわかりませんが、大切にお手入れしながら使いたいと思います。
勿体無くてまだおろしてないです笑
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