味童 天金

カウンターで前を向き、アルコールなしで、美味しいものを食べてきました。


それはそれは美味しく、日本酒があったらどんなにいいだろうと何度も思いましたけど、飲めない分たくさん食べてしまった気がします。幸せな満腹。


みなさんお話してくださるので堅苦しくなく、洋酒やすてきなバーについてお詳しくて楽しい時間でした。ひっきりなしにお客様がお越しになるし、お土産の注文も入っている大繁盛店。美味しいもの、当然ですね。
それでも、この時期に仕入れの質を保つのがとても大変だと話しておられました。鮮魚などは本当にそうですよね…


お料理写真は撮りませんでしたが、こちらで。





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