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オペラ歌手江口二美(えぐちつぐみ)の日々のいろいろ

プロフィール

tsuguminae

Author:tsuguminae
ご訪問ありがとうございます。東京在住のオペラ歌手・声楽家の江口二美(えぐちつぐみ)です。
15年分のブログを引き連れてお引越しすることが出来
ず、2021年4月からこちらで新しくスタートしています。2021年3月までのブログは「旧」に残しています。
http://tsugumi-e.jugem.jp/

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オードブルレッスン

お持ち帰り用、全9品のオードブルx4人分!この見映えにテンションが上がりました。
箱に詰めても美しい!


オードブルレッスンはとても楽しかったです。大人気の単発ワンレッスンの理由がわかりました。


9品といっても、ほとんどの手の込んだものはあらかじめ用意されていました。そりゃそうだわ、ソースだけで2時間くらいかかるものもあるし、テリーヌは焼いてから寝かす時間がレッスンでは無理だし。用意されてるって事は間違いなく美味しいんですよね笑 嬉しい。


冷たくても美味しくなるように、また彩りや見栄えもいいように工夫されていて、宝石箱のようでした。食感やお味のバランスも楽しい流石のメニュー⭐︎自分じゃとても考えられないです。

持ち帰ってすぐに食卓に並べて、美味しい美味しいと何度も言ってもらえて楽しいクリスマスになりました。


わたしもひと通り試食で食べてきたのですが、普段のお料理にも応用したいお味ばかり。キャンセル待ちで取れて本当にラッキー、キャンセルした方、ありがとうございました♪
ベテランの方々とチームになり、それも楽しかったです。




年内に通うのは最後のレッスンとなりました。取り置きしていたモノを本館ペストリーショップに取りに行って帰りました。





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