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オペラ歌手江口二美(えぐちつぐみ)の日々のいろいろ

プロフィール

tsuguminae

Author:tsuguminae
ご訪問ありがとうございます。東京在住のオペラ歌手・声楽家の江口二美(えぐちつぐみ)です。
15年分のブログを引き連れてお引越しすることが出来
ず、2021年4月からこちらで新しくスタートしています。2021年3月までのブログは「旧」に残しています。
http://tsugumi-e.jugem.jp/

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サンメリーで米粉パン

相変わらず小麦を避けて生活しています。すっかり慣れてストレスはあまり無いのですが、恋しいのはパン。特にサンドイッチです。


電車に乗ってわざわざ行きたいと思っているグルテンフリーのパン屋さんがあって、そこはその場で具材を選び自分用にカスタマイズしたサンドイッチを食べられるらしく、オシャレで美味しそうなんです。バケットほか様々な米粉パンがあるらしいんです。
しかし「わざわざ」問題で実現していません。


先日、夫が「〇〇駅のそばで米粉パンののぼりが出てるパン屋があったよ、行ってみようよ」と。その駅は地下鉄に乗るもののすぐ近く。いそいそと出かけたらサンメリー。「チェーン店だ」と一瞬肩を落としてしまったんです。期待値も下がりました。
わざわざ行きたいパン屋のオシャレさと拘りに惹かれていたのでつい反射的にそう思ったんです。サンメリーさんごめんなさい。悪気はないのです。


しかし、しかーし。
食べてみると「救世主だ!」と思え、手のひらを返し心から感謝するお品物!




焼くか温めるか、手間もありますが、このまあるい方は特にレンチンでよくて、ふわっふわで美味しかった。


米粉パン専門工場で焼いているとかで、安心。大手の取り組みに救われるアレルギーの人がたくさんいると思います。ありがとうございます、サンメリーさん。


食パンの方はうちでのオーブン(トースター)での焼き方にもう少し試行錯誤したいと思います。



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