FC2ブログ

オペラ歌手江口二美(えぐちつぐみ)の日々のいろいろ

プロフィール

tsuguminae

Author:tsuguminae
ご訪問ありがとうございます。東京在住のオペラ歌手・声楽家の江口二美(えぐちつぐみ)です。
15年分のブログを引き連れてお引越しすることが出来
ず、2021年4月からこちらで新しくスタートしています。2021年3月までのブログは「旧」に残しています。
http://tsugumi-e.jugem.jp/

人気ブログランキング

クラシック部門のランキングです
0 コメント

もうすぐ卒業

楽しみにしていたポークシチュー!試食も含めて約2時間のなかで出来るなんてすごい事です。
自宅ではこうした方がよいよ、などのアドバイスをいただきながら、それはそれは美味しいシチューが出来上がりました。


やはりいくつかの手順でいちいち丁寧なのですが、こういう風にするのか!と驚く丁寧さもありました。このひと手間ふた手間が出来上がりに大きくかかわるのだと実感するものでした。


特別専攻は先生の考案されるメニューで繰り返しはありません。その時々の時代の流れも取り入れたメニュー。
レッスンに適すように、美味しいメニューを試作なさる時のお話もお聞きしました。この分量バランスは熟慮されたものだから絶対なのだなと肝に銘じるお話も。


もうひと皿はハーブライスを使ったサラダ。アボカドとずわい蟹を使っています。ソースが凝っていて、しかし簡単に作れるもので、見た目にも美しい。




もうすぐ卒業です⭐︎





↓人気ブログランキング参加中です↓

クラシックランキング

コメント

非公開コメント