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オペラ歌手江口二美(えぐちつぐみ)の日々のいろいろ

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ザ・リコピンズ

愛媛、今市水産のしらチョビに続いて、今度は愛媛、遊子川ザ・リコピンズのトマト製品。しらチョビは猟師さん達ですが、こちらは企業組合、トマト農家の女性達のお品物。
サイトはこちら
https://lycopins48.com/


まずはトマトユズッポンから


トマト酢が使われているポン酢とのこと、これが美味しい美味しい。豚しゃぶに使ってみたのですが、柚子胡椒、七味、黒七味、一味、かんずり、赤おろし…などなど薬味が選びたい放題のうちで、なにも入れたくない!と思う、そのままを楽しみたいお味でした。ちょっとびっくり。後味にトマトの甘味、鼻に香りがぬける感じ。


こんなセットで送られてきたので、まだまだ楽しめます。子どもが食べても安心!という意味の「こどもケチャップ」もはやく開封したいな。





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